サルに生まれた女の日常。

人生ってすばらしい。

タモリ風しょうが焼は、たれの量がポイント!

今日から仕事の旦那はんにパワーを上げようと昨日の晩ごはんは、しょうが焼き。

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作る前にはクックパッドで検索するのだけど、「しょうが焼き」で検索したら「タモリ風」ってのがでてきて、そーいえば料理好きのタモリさんのしょうが焼きは、おいしいとテレビで言っていたからマネしてみました。

 

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タモリさん風しょうが焼きのポイントは、この3つみたいです。

  • 豚肉に小麦粉をまぶす
  • しょうゆ、みりん、酒を1:1:1
  • うす切り玉ねぎをいっしょに焼く

 

よっしゃ、やってみる!!

 

結果は、タレが多すぎた…_| ̄|○旦那はんとスーパーに行って「どれくらい食べる?」て聞いたら「いっぱい食べるよ!」て言ったから、しょうが焼き用の豚肉を12枚も買っていたのです。

 

ちょっと多めにと、それぞれの調味料を大さじ4杯ずつも入れてしまった!そのせいで、豚肉にまぶしていた片栗粉がトロトロにならず。あー。

 

ちなみに写真を撮ったので参考までに。

 

お肉はこんがり焦げ目をつけます。

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このたれに、すりおろしたしょうがをプラス!たれが多いとしょうがも味がうすれちゃう…_| ̄|○

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お肉を取り出し野菜を炒める

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お肉をプラス!

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たれをからめる!

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ここまではいい感じなんだけどー。

 

味はおいしかったから良しとしよう。旦那はんもごはんをぺろり。

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ごちー

 

 

次は分量考えよーっと!

 

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