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まいにちワンダーランド It is Wonderland every day

いくつになっても悩みはつきない。あーでもない、こーでもないともがく日々。けれど、ちょっと目線を変えればふふっと笑えたりする。それがわたしの不思議の国。if you change your perspective slightly, sometimes it makes you laugh. That is your wonderland.

す、す、すキーマカレー♡バレンタイン♡

ことしは日曜日でしたね。
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せっかくの日曜日だから、
ふたりでおでかけして、すきなチョコを
買おっかな、と思っていたけれど。

お寝坊さんのわたしたちは、11時起床。


ほんならば、手料理がんばりまっか!

「いちばん好きなのなに?」て聞くと、
かならず、「うーん、キーマカレーかな」と言います。

付き合ってるときに作ったのが
はじめて食べたキーマカレーらしい。
その味が忘れられないんだと。

それから2、3回チャレンジしてるんやけど、
「水気が多いかな」
「具が大きいかな」と、ダメだし。

ぶひーー!


よっしゃ、今日こそあの味をだすぞ。
コツはわかってる。やる気だけ。
あの時は、愛という隠し味があったのだよ、たしかに。今となっては、効率という化学調味料に変わってしまい、イマイチの味をだしているのです、 はい。



①とにかく、みじん切り!

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  • セロリ
  • じゃがいも
  • にんじん
  • たまねぎ
  • なす
  • エリンギ
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  • しょうが
  • にんにく
  • ベーコン

②香辛料で肉を炒める

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しょうがとにんにくをオリーブオイルで炒めて、香りがたったらお肉。

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③野菜をどさっ!

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④15分でしんなり。余ってたカレー粉を投入。

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このカレー粉は味がありません。
でも市販のカレー粉を使うより、カロリーが抑えられます。

⑤トマト缶

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⑥カレー粉

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市販のカレー粉とあわせて使いました。
今日はこれを2袋。

⑦隠し味で完成!

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牛乳を入れるとまろやかに。お好みで。
しょうゆ、ケチャップ、しょうゆ少々。

サラダとスープで

いただきやーす!


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デザート♡

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ご感想。

ちょっと牛乳入れすぎたかな。
カレーの風味が少し消えた。あちゃーあ!
ま、よかでしょ!

わたし「どう?どう??!」
旦那はん「うん、うまい」
わたし「でしょー」


うん、すきよっ♡♡
ごちそうさまですっ!



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