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まいにちワンダーランド It is Wonderland every day

いくつになっても悩みはつきない。あーでもない、こーでもないともがく日々。けれど、ちょっと目線を変えればふふっと笑えたりする。それがわたしの不思議の国。if you change your perspective slightly, sometimes it makes you laugh. That is your wonderland.

魚!サカナ!さかな!骨まで食べて寒い冬を乗り切ろう!

ふー。ついに寒いのがやってきましたね。

なんと主人は休み!3連休+2連休!えーなー、えーなー、寒いしわたしも休みたいなー。しかし!平日のごはん作りは休めまへん。冷凍庫にあじの開きがあるからな。今日は魚の日ね。あと一品は、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと作っちゃえ〜〜

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とりあえず出してみた。

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  • じゃがいも
  • にんじん
  • たまねぎ
  • こんにゃく
  • だいこん
  • ねぎ
  • とうふ
さて、ここであなたなら何を作りますか?冷凍庫には、あじの開き。むむっ!ピーン!これはトン汁だぁ!豚肉ないけど…笑
っと思ったらあったぁ!
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さすが。完ぺき主婦。やばい。(ほめまくり)

トン汁+あじの開き定食の作り方


野菜を切ります
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まぁ、ここはいちょう切りでしょ。


豚肉のアク抜きをします
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お酒を入れた鍋で。
このひと手間、超だいじね。

だしをとった鍋に野菜と豚肉を入れます

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わが家の定番!茅の舎だし!
今日は5袋も使った!
でも味噌の量は少なめでおっけ!
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20分混ぜながら野菜に火を通します。
汁物系はラクで大量にできるからいいよねー

あじを焼きます
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なんと!一尾しかなかった!
オーマイゴッド!すると主人が。これあるよ、と。冷凍庫からゴソゴソと。
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主人の実家からいただいた、かつおのたたき&主人の実家の畑で採れた水菜。おー、なんか豪勢になってきたやん。ありがたや、ありがたや。

できた!
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合わせ味噌9、赤だし1で作ってみました。
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食べる直前に、
ごま油をちろっとたらすのが、ラストかくしミソ!


魚オンパレードメニューになっちゃった!

あじの開き
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かつおのタタキ
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ちりめんじゃこ
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おー٩(๑>∀<๑)۶パチパチ。
カルシウムもたっぷりで、いいねー!!
ちりめんじゃこは、これにかけましょう。
トン汁大根の残りね。
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いただきまーす!

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ふー、まんぷく。まんぷく。

ほんで、おふろあがりにこれを

ぐびっ。

はー、しあわせ。しあわせ♡
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朝の5分と夜の5分だけでできる!
ずぼら主婦のお惣菜LOVE弁当♡
平日ほぼまいにち更新中!
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